한식, 파리 올림픽에서 전 세계 입맛을 사로잡다!
2024 파리 올림픽과 한식의 매력
2024 파리 올림픽을 맞아 농림축산식품부와 한식진흥원이 공동으로 개최한 한식 체험·홍보 행사는 전 세계적인 스포츠 문화의 장에서 한식의 매력을 소개하는 중요한 계기가 되었습니다. 이번 행사에서는 150여 명의 국제 스포츠 관계자와 미디어 관계자들이 참석하여 한식의 새로운 가능성을 발견하고, 글로벌 입지를 다지는 디딤돌을 마련했습니다. 파리 올림픽은 전 세계인이 함께 즐기는 스포츠 축제이므로, 이와 같은 기회를 통해 다양한 한식을 세계에 전파하는 것은 매우 중요한 일입니다.
한식 체험 행사의 내용
행사장에서 소개된 한식 신메뉴 18종은 제철 식재료와 발효음식의 매력을 살린 다양한 요리로 구성되었습니다. 특히, 5곳의 우수 한식당에서 제공한 대표 메뉴들은 많은 참가자들에게 큰 인기를 끌었습니다. 각국의 요리사들과 함께 프랑스 요리 기법이 결합된 한식은 새로운 맛을 창출하며 많은 호평을 받았습니다. 한식의 독창성과 맛은 사람들이 느끼는 감동을 더욱 증대시킵니다.
- 순그릴마레의 박대 타코
- 이도의 새우젓 아이올리 편육
- 종로삼계탕의 초계탕
- 맛있다의 프렌치 잡채
- 삼부자의 순대 꼬치
한식의 글로벌화와 전망
양주필 농식품부 식품산업정책관은 “이번 행사에서는 한식의 다양성과 우수성이 재조명되었으며, 많은 외국인들이 프랑스식 기법으로 재해석된 한식을 통해 한식의 잠재력을 느낄 수 있었다”고 밝혔습니다. 신메뉴에 대한 긍정적인 반응은 한식의 세계적 확산에 있어 중요한 의미를 갖습니다. 또한, 젊은 한식 셰프들이 자신들의 역량을 마음껏 발휘할 수 있는 기회가 앞으로도 이어졌으면 좋겠습니다. 농식품부는 이를 위해 다양한 국제행사와 연계한 한식 홍보 활동에 힘쓰겠다고 전했습니다.
결론 및 문의처
이번 파리 올림픽 코리아하우스 개관식과 한식 체험 홍보 행사는 한국의 전통요리를 세계에 알리는 중요한 기회였습니다. 앞으로도 한국의 맛과 멋을 글로벌하게 확산시키기 위한 노력이 계속될 것입니다. 이번 행사를 통해 한식이 더욱 많은 사람들에게 사랑받기를 바라며, 변함없이 힘써주실 농림축산식품부와 한식진흥원의 행보를 기대해봅니다. 문의는 농림축산식품부 식품산업정책관실 식품외식산업과(전화: 044-201-2155)로 하시면 됩니다.
자주 묻는 질문 FAQ
질문 1. 한식 체험·홍보 행사는 언제, 어디서 개최되었나요?
2024년 9월 25일(현지시간) 프랑스 파리의 메종 드 라 쉬미(Maison de La Chimie)에서 개최되었습니다.
질문 2. 행사에 참여한 인원은 어떻게 되나요?
행사에는 국제 스포츠 관계자와 국내외 미디어를 포함하여 약 150여 명이 참석했습니다.
행사에서 어떤 메뉴가 소개되었나요?
파리 우수 한식당 5곳의 대표 메뉴와 씨제이 제일제당 퀴진케이 영셰프가 개발한 한식 신메뉴 18종이 소개되었습니다.
